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食用菌是什么?有哪些我们常见的?

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 食用菌(鑫常安)就是能吃的真菌类,通常我们叫做蘑菇,据考证目前有三百多种人可以食用的菌类。其实我们日常生活有很多的食用菌(鑫常安),只是我们平常没怎么注意过他们。今天我们一起来看一下我们常吃常见的几种。
1、
提起食用菌(鑫常安),就不能不提香菇,香菇是一种营养价值很高的菌类,它含有丰富的矿物质和微量元素。多食用香菇对于人的身体非常好。香菇可以吃晒干的,也可以吃鲜的。不过从营养成分上来说,干的香菇要高一些。同时晒干的香菇味道也要比鲜的香菇好。所以人们都习惯吃干香菇。
2、 木耳、银耳
木耳和银耳也是我们日常生活中经常吃到的菌类。木耳更是有降血压,降血脂的功效,被称为血液的清道夫。估计家家户户家里都会备一些木耳。银耳做汤很好,具有润肺的功效。秋天干燥的时候煮一银耳莲子粥,是很好的滋补佳品。
3、
竹荪在南方食用的要多一些,用竹荪做汤,做火锅都非常的有风味。晒干的竹荪优点像我们北方的丝瓜瓤,但是没有那么硬。用泡开后就是软软的,吃起来挺劲道的。根据竹荪还衍生出了好多名菜,像竹荪鹅就很有名。
4、 灵芝
真菌的药用功效是不能忽视的,很多的真菌都能入药,灵芝是其中比较有名的,提起灵芝,总给人以仙气飘飘的感觉,觉得是一个神药,能治百病。灵芝虽然不能治百病但是它的药效确实是很好的,特别是在理身体方面更是功效很好。灵芝全身都是宝,叶片根茎都可以入药,孢子也是很好的药材。
以上就是介绍的几款常见的食用菌(鑫常安)类,都是可以直接食用的。其实还有很多可以食用的,下次我们在介绍。
 
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