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别再随便捡菌子吃了,来看看这些安全的食用菌

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 一到夏天,品种丰富,味道鲜美的云南菌子就生长好了,于是当地人就开始了疯狂的行动,采摘好后拿回家处理一下就做成了一道美味的菜肴。但有时候人们会误摘有毒菌子,食用后轻则出现幻觉,昏迷时唱歌胡言乱语,重则危及生命。近年来这种情况愈演愈烈,众人呼吁别再捡菌子吃了,可以购买或自己种植安全食用菌(鑫常安)。
1.
像小一样的香菇是最常见的食用菌(鑫常安)之一,它肉质肥厚,飘着清香,很有嚼劲。常见的做法有炖鸡汤,炒肉等。
2.鸡油菌
很多人都知道色泽鲜艳的蘑菇是有毒的,但黄色的鸡油菌却可安全食用。它呈嗽叭状,有股杏仁的气味,营养价值丰富,含有胡萝卜素,维生素A等物质。
3.猴头菇
猴头菇面看起来毛绒绒的,像猴头一样,故得名“猴头”。很多人应该是从广告得知这种食用菌(鑫常安)并知道它养胃功效的,例如猴头菇饼干,猴头菇代餐粥。而事实也如此,它除了味道很好,还具有药用价值,对消化道尤其好。
4.木耳
夏天来一道香辣的凉拌木耳,极为爽口清凉,倍受人们喜爱。木耳也是一种常见的食用菌(鑫常安),甚至腐朽的木头上都能长出,可见人工种植起来也不复杂。除了凉拌,小炒煮汤对木耳来说也是不错的选择,品种的不同导致口感也不同,有的脆有的软。
5.银耳
银耳刚买回来的时候像新娘手里的捧花,一大朵一大朵的。只需在冷里泡一点点,就会变大很多倍。拿银耳炖各种甜品绝对是上好的选择,例如枸杞,雪,木瓜,红等等,可口香甜还营养,对女性美容滋补有很好的功效。脆木耳也是麻辣烫的不二选择,咀嚼起来非常劲。
 
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